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佛跳牆是一道經典名菜，需用上十幾種材料長時間熬煮，使食材之間的鮮味互相融和滲透，結合出濃郁的鮮美。惟其材料繁瑣複雜，因此一般是只能於酒樓宴席才能享受到的精緻菜餚。安記海味推出的鮑魚花膠佛跳牆，精選多款矜貴食材：鮑魚、花膠、元貝、花菇、姬松茸等，以真材實料加以60℃慢煮烹調，保持食材口感，減低食物營養流失。精挑乾貨挪威花膠入饌，矜貴滋潤。花膠嫩滑有膠質，鮑魚肉厚飽滿，鮮味濃郁。以60℃慢煮烹調，保持花膠及鮑魚軟滑鮮味。即開即食，加熱更添滋味。當作小菜零咀，拌麵配飯一樣皆宜。
指定安記海味門市：
上環
上環急庇利街8號金豐大廈地下F-G舖
電話：2544 6336
油麻地
油麻地上海街228號海德中心地下1-2號舖
電話：2770 2663
荃灣
荃灣街市街39-43A號荃豐大廈地下C舖
電話：2419 8663
將軍澳
將軍澳欣景路8號新都城中心二期UG層UG036號舖
(寶琳港鐵站新都城商場二期A2出口／B1出口
電話： (852) 2588 4655
銅鑼灣
銅鑼灣堅拿道西 15號永德大廈地下G3B-5號舖
電話：2588 4666
元朗
元朗牡丹街23號康德閣地下10號舖
電話：2476 8686
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